Connaissez-vous le mojito ?

Lors des fortes chaleurs et durant tout l’été, les cocktails, alcoolisés ou non, sont le compagnon idéal. Ils sont rafraîchissants, ils sont beaux et ils sont bons. Il en existe des centaines, voir des milliers à travers le monde, et chaque barman apporte sa pierre à l’édifice. Mais il y ...

La baguette de tradition française

La France est un grand pays boulanger. Certaines spécialités sont devenues mondialement connues, d’autres ont su rester des recettes locales. Parmi ces stars du fournil, on retrouve la baguette de tradition française. Celle-ci est régie par un ensemble de règles qui encadre sa fabrication. Pour pouvoir déguster ce symbole de ...

Tout savoir de la fabrication du pain

Monument gastronomique français, le pain est aux yeux de beaucoup de monde un produit avec une fabrication complexe. Afin d’éclairer vos zones d’ombres, vous allez découvrir toutes les étapes de fabrication de cet aliment que vous mangez au quotidien. Inutile de rappeler que les Français sont les plus gros consommateurs ...

5 plats traditionnels alsaciens

L’Alsace est une des régions françaises qui conserve la plus forte identité. La culture alsacienne est très ancrée dans la région et l’élément le plus représentatif de cette tendance reste la cuisine. Il faudra se rendre dans un restaurant alsacien du Haut Rhin pour pouvoir apprécier cette gastronomie ! Parmi ces ...

Comment réussir sa foire aux vins ? 

Les amateurs de vins ne loupent en aucun cas les fameuses foires aux vins qui se déroulent au niveau national plusieurs fois dans l'année. À côté des grandes surfaces et des festivals qui proposent des rayons spécifiques de vins, les expositions de foires aux vins sont des événements très prisés : professionnels et ...

Comment déterminer une épicerie fine ? 

Une épicerie fine est un lieu à part ou la gourmandise prend toujours le dessus. Par ailleurs, une épicerie fine nous évoque très souvent des souvenirs d'enfance ou de vacance grâce à son large choix de produits entièrement locaux. Cela fait donc de ces épiceries fines un lieu unique. De plus en plus ...

Pourquoi acheter sa viande dans une boucherie ?

La consommation de viande est en légère baisse à cause des nombreux scandales et de la crise économique. En effet la viande a considérablement augmenté, ce qui peut causer la baisse de la consommation. Cependant avec l'expansion des super marchés et la multitude de magasins où trouver de la viande, ...

Gagner du temps grâce aux gâteaux tout prêts

Envie de déguster un bon gâteau mais vous n'avez pas le temps de faire la cuisine ? Ou alors vous ne vous sentez pas capable de faire une pâtisserie pour vous ou vos amis ? Ne cherchez plus, et découvrez les gâteaux tout prêts. Il existe une multitude de gâteaux qui sauront ...

Toutes les spécialités hongroises

En Hongrie également on adore la gastronomie : lorsque vous faites une escapade en Hongris, soyez-sûre de faire également un voyage culinaire d'exception ! La cuisine hongroise est plutôt réputée en Europe malgré qu'elle n'ai pas encore réellement trouvée sa place. Voici donc les plats typiques incontournable de la Hongrie. Le paprika : la base ...

Les spécialités salées de Lorraine

La Lorraine regorge de spécialités riches en goûts et variétés salées. La cuisine lorraine se pratique depuis le siècle des Lumières et n'a pas perdue de sa popularité durant les nombreuses générations. Voici donc un petit aperçu des grandes spécialités salées de la Lorraine. Les pâtés et les tourtes Les tourtes et pâtés lorrains ...